Bằng chứng nhiều hơn về lợi ích của chế độ ăn địa trung hải trên sức khỏe một tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp được cập nhật

Accruing evidence on benefits of adherence to the Mediterranean diet on health: an updated systematic review and meta-analysis.

Am J Clin Nutr. 2010 Nov;92(5):1189-96. Epub 2010 Sep 1.

Sofi F, Abbate R, Gensini GF, Casini A.

Department of Medical and Surgical Critical Care, Thrombosis Centre, Universityof Florence, Florence, Italy. francescosofi@gmail.com

ĐẶT VẤN ĐỀ: Chế độ ăn Địa Trung Hải từ lâu đã được báo cáo giúp bảo vệ chống lại sự phát sinh các bệnh khác nhau. 

MỤC TIÊU: Mục đích của chúng tôi nhằm cập nhật các phân tích tổng hợp gồm các nghiên cứu đoàn hệ tương lai đã được công bố trước đây về ảnh hưởng của việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải trên tình trạng sức khỏe. 

THIẾT KẾ: Chúng tôi tiến hành tìm kiếm tất cả tài liệu thông qua cơ sở dữ liệu điện tử cho đến tháng 6 năm 2010. 

KẾT QUẢ: Có 7 nghiên cứu tiến cứu được công bố trong 2 năm vừa qua chưa được cập nhật trong phân tích tổng hợp trước đây (1 nghiên cứu về tử vong chung, 3 nghiên cứu về tỷ lệ mắc bệnh tim mạch hoặc tử vong, 1 nghiên cứu về tỷ lệ mắc bệnh ung thư hoặc tử vong, và 2 nghiên cứu về các bệnh thoái hóa thần kinh). Trong phân tích tổng hợp mới này, có 2 bài nghiên cứu các kết cục sức khỏe mà trước đây chưa nghiên cứu (là suy giảm nhận thức nhẹ và đột quỵ). Dùng mô hình ảnh hưởng biến thiên, phân tích tổng hợp mới này (bao gồm cả những nghiên cứu gần đây) cho thấy sự gia tăng thêm 2 điểm trong tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong chung [nguy cơ tương đối (RR ) = 0,92, KTC 95% : 0,90, 0,94], tỷ lệ mắc bệnh tim mạch hoặc tử vong (RR = 0,90, KTC 95% : 0,87, 0,93), tỷ lệ mắc bệnh ung thư hoặc tử vong (RR = 0,94, KTC 95% : 0,92, 0,96), và bệnh thoái hóa thần kinh (RR = 0,87, KTC 95%: 0,81, 0,94). Phân tích hồi quy tổng hợp cho thấy cỡ mẫu đóng vai trò quan trọng trong mô hình này bởi vì nó ảnh hưởng đáng kể cho ước tính tử vong chung. 

KẾT LUẬN: Với một số lượng lớn hơn các đối tượng nghiên cứu, phân tích tổng hợp được cập nhật này  khẳng định tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm tỷ lệ phát sinh các bệnh thoái hóa thần kinh mạn tính.

Người dịch: BS Rạng, bvag.com.vn

* Ghi chú: chế độ ăn Địa Trung Hải:

1- nhiều trái cây, rau, bánh mì và ngũ cốc khác, khoai tây, đậu, và các loại hạt

2- dầu ô-liu (nguồn chất béo đơn không bão hòa)

3- các sản phẩm bơ sữa, cá và gia cầm (lương ít hoặc vừa phải) cùng với chút ít thịt đỏ

4- trứng (  tối đa 4 lần một tuần)

5- rượu (lượng ít hoặc vừa phải)